Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 100000 ₽ До 0 ₽
29-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Организовывать деятельность кухни ресторана «Mr.Grek» ;Разработка и внедрение сезонного меню до 10 позиций в сезон;Проработка концептуального меню с соблюдением всех бюджетных норм;Работа с поставщиками: подбор необходимых продуктов с наиболее выгодными ценами и коэффициентами;Осуществление контроля по следующим критериям: финансовые показатели ресторана, техническое состояние технологического оборудования производства; регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни;Мониторинг и анализ ценовой политики конкурентов;Управление персоналом ресторан «Mr.Grek»;Формирование команды, мотивация, обучение персонала семейного ресторана.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 3