Полная занятость
Данные по вакансии
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 20000 ₽ - До 25000 ₽
29-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Медицинская сестра диетическая должна уметь:• составлять семидневное меню по каждой диете;• оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд;• соблюдать принципы рационального и лечебного питания;• разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд;• осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок;• осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима;• определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов;• производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов;• проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов;• определять потери при термической обработке полуфабрикатов;• производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда;•
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Дисциплинированность, инициативность, пунктуальность, трудолюбие