Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Технолог
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 0 ₽ До 61000 ₽
18-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Контроль соблюдения технологической дисциплины в столовых и правил эксплуатации оборудования. - Разработка технологических процессов и оптимальнх режимов производства выпускаемых блюд, кулинарных изделий. -Разрабатотка новых технологических карт. - Оформление изменения в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. - Обеспечение своевременных заявок на оснащение столовых торгово-технологическим и холодильным оборудованием. -Контролирует соблюдение санитарного режима, правильность обработки оборудования и инвентаря в столовых РНУ «Белогорск». -Контроль за исполнением договоров и оформления соответствующей документации по сертификации услуг общественного питания, осуществлением торговой деятельности и получением санитарно. -эпидемиологических заключений и заключение договоров на производственный контроль. -Контроль и принятие мер по устранению несоблюдения правил технологии, качества и ассортимента приготовляемых блюд, кулинарных изделий.
Образование: Высшее
Опыт работы от: 0
Высшее образование (бакалавриат, специалитет) по направлениям, соответсвующим виду профессиональной деятельности или высшее образование (бакалавриат, специалитет) и дополнительное профессиональное - программы профессиональной переподготовки по направлениям, соответствующим виду профессиональной деятельности, для непрофильного образования.