Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар детского питания
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ - До 20000 ₽
07-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе3.Использование спецодежды во время работы4.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару5.Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд6.Приемка продуктов от работников склада7.Строгое соблюдение правил разделки продуктов8.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов9.Организация раздельного хранения кухонного инвентаря10.Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.11.Организация контроля над безопасностью готовых блюд12.Умение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журнала13.На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд14.Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
У соискателя должно быть среднее специальное профильное образование, преимуществом будет высшее технологическое образование.
Аккуратный, дисциплинированный работник.
Желательно иметь какой-либо разряд (II-VI). Также требуется обязательное наличие действующей медицинской книжки. Если трудовая деятельность предполагает деятельность по изготовлению продукции с использованием алкоголя, то примут только совершеннолетнего. Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи. Еще одним важным качеством для повара является определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов. Особенно важным является умение определять доброкачественность продукции.