Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 4
От 54000 ₽ До 0 ₽
06-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:1. Производит приготовление блюд.2. Проверяет качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам.3. Производит обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.4. Готовит широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетического, вегетарианского и прочего).5. Соблюдает при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции.6. Сервирует и оформляет холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции.7. Использует с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.8. Составляет технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд.9. В некоторых случаях может готовить продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.10. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.11. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.12. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.13. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Требования:
- знать технологию производства, рецептуры
- профильное образование
-опыт работы
- наличие мед.книжки
- исполнительность, ответственность