Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 25000 ₽ - До 35000 ₽
06-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- Составление совместно с главным врачом и начальником хоз.отдела заявок на постоавку необходимых продуктов питания, проверка поставляемых продуктов;-Проверка, контроль и обеспечение правильного хранения запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи;-Составление ежедневного меню-требования в соответствии со сводным семи- и десятидневным меню, картотекой блюд;-Контроль за правильностью закладки продуктов, технологией приготовления блюд, витаминизацией блюд;-Систематический контроль над соблюдением норм выхода готовых блюд, их химическим составом, органолептическая оценка готовых блюд с отметкой в "Журнале" (снятие проб);-Контроль над правильностью отпуска блюд, вгруппы в соответствии сменю и возрастом детей, правильной сервировкой столов, эстетическим оформлением блюд, доведением нормы питания до каждого ребенка.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Медицинская сестра по диетологии должна знать:
-нормативные документы по питанию, утвержденные МЗ РФ;
-анатомо-физиологические особенности детей раннего возраста;
-организацию питания детей в домах ребенка;
-санитарно-эпидемиологический режим дома ребенка.