Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Буфетчик
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 30000 ₽ До 0 ₽
01-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Производить доставку и раздачу питания ПСУ:заполнять документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке Учреждения;получать из пищеблока Учреждения меню на текущий день и вывешивать его на видное место;подготавливать посуду для транспортировки пищи, загружать и разгружать посуду для пищи на тележку/с тележки для транспортировки;использовать спецодежду и индивидуальные средства защиты;получать на пищеблоке Учреждения готовую пищу и буфетную продукцию согласно меню;транспортировать готовую пищу из общего пищеблока в блок питания (буфет, столовая) отделения в баках, закрытых крышками согласно меню, реализация пищи должна быть в течение 2 часов;подготавливать столовую и раздаточную посуду в буфете отделения;информировать получателей социальных услуг о режиме питания и правилах распорядка в буфете и столовой отделения;осуществлять раздачу пищи при наличии контрольной порции и списка с указанием диетических столов;порционировать готовую пищу в соответствии меню;обеспечивать внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при ее раздаче ПСУ;раздавать пищу получателям социальных услуг в соответствии с назначенными диетами;доставка питания тяжело больным получателям социальных услуг в комнаты;доставлять в отделение кипяченую воду и разливать ее в графины в комнатах получателей социальных услуг ежедневно;контролировать сохранность продуктов, находящихся в буфете и столовой отделения;соблюдать меры охраны труда и противопожарной безопасности;вести установленную документацию блока питания (буфет, столовая) отделения. 2. Производить обработку посуды блока питания (буфета, столовой) отделения:получать у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, необходимых для обработки посуды;использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи;проводить обработку столовой посуды;проводить обработку чайной посуды и столовых приборов;проводить обработку кухонной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;обеспечивать хранение столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;осуществлять сбор и удаление пищевых отходов в места для утилизации пищевых отходов;следить за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима в буфете и столовой, чистую посуду хранить в шкафу;следить за своевременной маркировкой посуды и уборочного инвентаря;контролировать сохранность посуды в буфете и столовой;соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности. 3. Осуществлять уборку блока питания (буфета, столовой) отделения:получать у сестры-хозяйки хозяйственный инвентарь, моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, необходимые для уборки блока питания;использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;осуществлять влажную уборку помещений буфета и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции;мыть оконные стекла изнутри в установленном порядке согласно графику;проводить генеральную уборку помещений блока питания (буфета, столовой) отделений по графику;размораживать холодильник по графику;поддерживать должное санитарное состояние буфета и столовой отделения;использовать и хранить уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой;соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности.Проходить обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке и согласно графика обследования.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
На должность буфетчика принимается лицо, имеющее основное общее образование и свидетельство о профессии рабочего, должности служащего -профессионального обучения по программе профессиональной подготовки по должности «Буфетчик», без предъявления требований к опыту работы.