Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Неполный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 20000 ₽ До 0 ₽
05-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Руководит всей практической работой пищеблока и его персонала: - отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке; - отвечает за приготовление пищи и распределение блюд по утверждённому заведующим д/с меню; - проверяет качество продуктов при их поступлении, ведёт контроль над их хранением и реализацией; - контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи; - ежедневно пишет меню на следующий день при участии повара, кладовщика; - ведёт картотеку блюд; - ведёт подсчёт выполнения норм основных продуктов по декадам калорийности и химического состава, энергоценности и стоимости рационов; - осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи, контролирует правильность закладки продуктов и выхода блюд из кухни в группы строго по режиму и нормам; - следит за полным использованием ассигнований на питание; - снимает пробу с пищи перед подачей на её стол с отметкой результатов в специальной тетради; - несёт ответственность за проведение витаминизации блюд.Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей д/с» и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Владение персональным компьютером, владение основными программами WORD, EXEL, приветсвуется знание других программ, а также коммуникабельность, дисциплинированность, знание санитарно-гигиенических требований.