Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Заведующий производством (на предприятиях социально-бытового обслуживания населения)
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 22000 ₽ - До 32000 ₽
30-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Заведующий производством:2.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью ПКС учреждения.2.2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.2.3. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.2.4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.2.5. Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделийв соответствии с нормами питания.2.6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.2.7. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.2.8. Составляет график выхода ПКС учреждения на работу. и другие обязанности согласно должностной инструкции
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3