Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 20000 ₽ До 0 ₽
01-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для опекаемых и персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Отпускать готовые блюда. Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. Участвовать в плановых генеральных уборках кухни. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. Уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью. Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0