Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар детского питания
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ До 0 ₽
15-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Повар детского сада должен знать: основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста;· характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;· признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;· сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;· особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;· график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;· технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;· режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для детей;· нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;· объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;· правила пользования таблицей замены продуктов;· устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;· санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений;· правила и график выдачи пищи, положения должностной инструкции повара в ДОУ.
Образование: Среднее
Опыт работы от: 0