Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 30860 ₽ До 0 ₽
30-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1.1. Должен знать:- правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;- сроки и условия хранения очищенных овощей;- правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.1.2. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.1.3. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для работников и студентов колледжа, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.1.4. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов.1.5. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.1.6. Пользоваться калькуляционными карточками.1.7. Разрабатывать и внедрять новые блюда.1.8. Соблюдать режим подачи блюд.1.9. Своевременно информировать заведующего столовой об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.1.10. Участвовать в плановых генеральных уборках.1.11. Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами.1.12. Пользоваться оборудованием столовой и следить за его сохранностью.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
наличие справки об отсутствии судимости