Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Инженер-технолог
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 25000 ₽ - До 27000 ₽
10-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).Определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд.Составление меню. Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы. Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд.Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Образование: Высшее
Опыт работы от: 5
Знание особенностей китайской кухни.
Опыт работы в данной сфере.
Владение ПК.