Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Кондитер
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 2
От 35000 ₽ До 0 ₽
10-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Трудовые действия: Изготовление и оформление кондитерской и шоколадной продукции стандартного ассортимента; Изготовление и оформление фирменной кондитерской и шоколадной продукции; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления кондитерской и шоколадной продукции.Необходимые умения: Виды технологического оборудования, используемого при производстве кондитерской и шоколадной продукции, технические характеристики и условия его эксплуатации; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых в кондитерском производстве, правила учета и выдачи продуктов; Рецептура и современные технологии приготовления кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента, в том числе фирменной продукции и продукции национальных кухонь.Необходимые знания: Готовить кондитерскую продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов; Готовить по технологическим картам кондитерскую и шоколадную продукцию; Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных кондитерских и шоколадных изделий; Оформлять десерты, кондитерские и шоколадные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Наличие среднего профессионального образования, опыт работы обязателен, при трудоустройстве необходим медосмотр, высокая квалификация по профессии