Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Медицинская сестра
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ - До 33000 ₽
29-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Осуществляет контроль за работой пищеблока.2. Осуществляет контроль и несет ответственность за хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок (с сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность продуктов); за санитарное состояние помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, за выполнение работниками пищеблока правил личной гигиены; за правильность закладки продуктов в котел и бракераж готовой продукции (снятие пробы); за выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет; за правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью; за своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных: отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительный или периодический осмотр, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями; за правильность сбора и утилизацию пищевых отходов.3. Готовит ежедневно меню - раскладки (или меню - требование) в соответствии с картотекой блюд и сводными меню, утвержденными Советом по лечебному питанию (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) и т.д.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
ответственность