Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 45000 ₽ - До 45000 ₽
09-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Основной функцией начальника участка (су – шефа) является, контроль за работой сменной бригады поваров и обеспечение своевременного и качественного приготовления блюд с соблюдением технологических требований.Обязанности:- составление меню и обеспечение разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий- составление карты технологического процесса и другой технологической документацию- расчет калорийности блюд, суточного рациона- контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья, соблюдением работниками правил и норм охраны труда- бракераж готовой пищи
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 5
· Опытный пользователь ПК (MS Office)
Знание специализированных автоматизированных программ по Питанию