Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Заведующий производством (шеф-повар)
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 22130 ₽ - До 32020 ₽
24-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой;организация рационального питания обучающихся, качественного приготовления пищи;составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья;контроль качества поступающих продуктов питания, соблюдение условий транспортировки, хранения и реализации пищевых продуктовобеспечение рациональной организации технологического процесса, подбора и расстановки поваров и других работников производства;организация выполнения санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, санитарных правил и гигиенических нормативов, организация производственного контроляорганизация и проведение профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в столовой колледжа.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 0
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет