Временная
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Временная
Количество рабочих мест: 1
От 19242 ₽ - До 19242 ₽
24-01-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню-раскладки у шеф-повара или зав. складом в присутствии медицинской сестры.Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы, качество закладываемых продуктов. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывает основные продукты в присутствии старшей медсестры (диет сестры). С целью избежания несчастных случаев процеживает бульоны мясные, рыбные (на наличие мелких костей).Все приготовленные блюда доводит до полной готовности с целью избежания пищевого отравления и профилактики пищевых инфекций.Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.Производит первичную обработку продуктов (переборку круп и так далее) накануне следующего дня.Соблюдает технологию приготовления пищи, товарное соседство. Должен по назначению пользоваться посудой и инвентарем.Своевременно накрывает столы, соблюдая режим работы столовой, чтобы пища была теплой, не теряла вкусовых качеств. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.Заботиться о надлежащем порядке на пищеблоке, контролирует мытье посуды, соблюдение личной гигиены мойщиков посуды. Строго соблюдает правила охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности при выполнении работы.Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышает профессиональную квалификацию. Выполнять разовые поручения директора Центра.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Должен знать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий